Cook

Julien Duboué #1 - Ricetta della settimana di Gault&Millau

Scopri tutto sulle nostre migliori ricette! Tutorial sui consigli degli chef: un piatto, una ricetta dettagliata, pronti, partenza, via! Le nostre serie di video includono consigli dei cuochi e buone idee per preparare piatti semplici e appetitosi che ti sorprenderanno!

Spring Hake Escabeche


Ingrédients :

Hake

Green tomatoes (green zebra ou evergreen)

Cherry tomatoes

Apricots

Spring onions

Radish

Lemon juice

Preserved lemon

Sundried tomatoes

Rocket

Salt

Pepper

Espelette pepper

Olive oil